刚刚过去的五一小长假引爆了全国的旅游市场，也给宁夏多个景区带来了井喷流量。银川市西夏区怀远夜市虽非旅游景区，却早已凭“逛吃逛吃”的绝佳体验感闻名全国，成为外地乃至国外游客来宁必去的“打卡地”。怀远夜市在此次小长假中收获颇丰，数字显示，五一期间，西夏区共接待游客112.66万人次，实现旅游综合收入5.1亿元，其中怀远夜市5天接待游客71.5万人次，凭一己“逛吃”之力，成功揽金1.5亿元。

怀远夜市的爆火，是我区大力发展夜经济、促进消费的一个缩影；在银川，夜市也并非怀远“一家独秀”。那么，银川市到底有多少家夜市？它们分布在哪里？又有哪些值得“逛吃”的好味道？

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学什么 你以为到此止步？其实——

淄博这场始于味蕾、暖在心间、火成品牌并且持续被关注的连锁“热效应”，是各地发展旅游渴望获得的效果，网友纷纷喊话：快去淄博“抄作业”。诚然，淄博市把流量变成“留量”的真本领、硬功夫确实值得学习和借鉴，整座城市的好客、诚信、周到服务也让万千网友好评不绝。

“淄博现象火遍全国，其核心是打造服务品质。我们要学习的不仅仅是淄博现象的表面，更多的是应该去挖掘淄博现象背后成功的原因，学习一座城市如何打造营商环境、服务品质。”张敬建议政府及相关部门加大对创业者的政策扶持力度，借助良好的营商环境，促进“夜经济”更加年轻化、更可持续发展。

“夜间经济集聚区建设目前最先‘出招’的是文旅产业，夜市运营方及管理部门应该围绕文、旅、食、购、娱等要素系统，依托城市综合体、旅游景点等与区域商圈融合发展，打造宜商宜游、大众时尚的多元消费业态。”银川君美盛经营管理有限公司负责人兰飞建议，政府和相关部门应继续充分挖掘本地夜间休闲资源，不断丰富“夜经济”业态，促进其多元化发展，同时着力提升配套服务，创造便利的产业环境，打造城市特色“夜经济”品牌，让银川市的夜晚“亮”起来、人气“聚”起来、经济“旺”起来，更好地满足人民群众高品质、多层次夜间消费需求。

羊尕子烧烤店厨师忙着为客人烹调“美味”。

采访中，很多夜市摊主期盼，夜市管理方应结合各类节假日多策划活动，吸引更多的消费者走进夜市，将“流量”变“留量”。

银川市兴庆区小南门夜市负责人陈旭东认为，夜市发展需要的不仅是“走胃”，更要“走心”，从服务抓起，帮助消费者实现沉浸式消费，引得来并留得住。

“夜市经济一定是多元的，每个地方都应该结合自身的特点和条件来打造夜市。”银川市敬德街夜市管理方负责人说，近年来银川市不断涌现出一些新型夜市，如后备箱集市、社区民生夜市等，受到年轻人的欢迎。作为时尚、创意和公益的新消费集聚地，这些夜市与传统夜市在功能上存在差异，“小而美”又不失“烟火气”，建议政府及相关部门对这些新型夜市多一些扶持政策，引入更多的元素创新夜市发展。

据了解，今年以来，银川市把繁荣“夜经济”作为释放消费潜力、激发城市活力的重要手段，不断创新模式、丰富载体、拓展业态，增加消费场景，激发市场活力，增添城市烟火气。通过改造提升、氛围营造、丰富业态，激活夜间餐饮、购物、休闲娱乐等消费，着重打造品牌特色效应，推进“夜经济”健康有序发展。

“四方食事，不过一碗人间烟火。”与其说吃的是烤串、逛的是夜市，不如说是感受着童叟无欺的泰然、有情有义的温暖。让“夜经济”真正火起来的不仅仅是美食美味，而是消费者至上的服务意识、诚信放心的消费环境、协调有序的管理水平，这种内功需要经营者和管理者在日常中点滴积累、扎实练就。（宁夏日报 秦磊 李锦 陈思 文/图/视频）